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Castañera Serrana, S.C.A. es una empresa cooperativa dedicada a la limpieza, esterilización con agua a temperatura controlada, de forma totalmente natural, y comercialización de castañas frescas.
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El Producto
Castañas de la más alta calidad
Castañera Serrana, S.C.A. es una empresa cooperativa dedicada a la limpieza, esterilización de forma totalmente natural y comercialización de las castañas.
El Proceso
Aprenda como es Nuestro Trabajo
1. Recepción
Zona sucia de recepción de materia prima donde se almacenan las castañas cuando entran del campo, de aproximadamente 800 m2, y donde se encuentran los bombos de limpieza y la maquinaria para la esterilización y calibrado.
2. Almacenamiento
En frío con 2 camaras frigoríficas de 200 m2 cada una, que nos permite almacenar más de 1.000.000 kg. de castañas en palots de plástico de 1m. x 1,20 m. una vez esterilizadas y calibradas.
3. Envasado
Por último una Zona limpia o de envasado, con 800 m2, de paneles frigoríficos, que nos permite envasar a temperatura controlada.
