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CASTAÑERA SERRANA SCA

Castañera Serrana, S.C.A. es una empresa cooperativa dedicada a la limpieza, esterilización de forma totalmente natural y comercialización de las castañas.

SOMOS PRODUCTORES

Las instalaciones de Castañera Serrana S. Coop. And. cuentan con una superficie construida de 2108 m² y reúnen todos los requisitos necesarios para cumplir con las normativas de Sanidad e incluso con certificaciones más exigentes como la norma BRC (British Retail Consortium) y la norma IFS (International Food Standard) para el tratamiento de castañas frescas

HISTORIA DE CASTAÑERA SERRANA

Nuestra cooperativa atesora ya más de 37 años de Historia. Funda sus raíces en la tradición cooperativista, democrática y agrícola especializada en castaña fresca reconocida como producto alimentario de 1ª calidad con excelentes propiedades y sabor exquisito.

Aprenda como es Nuestro Trabajo

1. Recepción
Zona sucia de recepción de materia prima donde se almacenan las castañas cuando entran del campo, de aproximadamente 800 m2, y donde se encuentran los bombos de limpieza y la maquinaria para la esterilización y calibrado.
2. Almacenamiento

En frío con 2 camaras frigoríficas de 200 m2 cada una, que nos permite almacenar más de 1.000.000 kg. de castañas en palots de plástico de 1m. x 1,20 m. una vez esterilizadas y calibradas.

3. Envasado
Por último una Zona limpia o de envasado, con 800 m2, de paneles frigoríficos, que nos permite envasar a temperatura controlada.