Actualidad

Comienza la campaña! Empezamos con la temprana. La falta de lluvia está haciendo difícil la recolección porque los erizos están cerrados. El volumen de producción que se prevee creemos que será menor que el pasado año, pero el calibre esta siendo mayor. Tras la temprana, la última semana  del mes

La castaña, fruto del género Castanea, es un alimento de gran valor nutricional y cultural. Con una producción mundial dominada por China, seguida de Corea del Sur, Turquía, Japón e Italia, la castaña se presenta en diversas variedades como la C. mollisima, C. sativa y C. dentata, entre otras. ​